12 septembre 2009
Pâte sablée
Une pâte idéale pour les tartes aux fruits et autres tartes sucrées. D'après le Larousse des desserts (Pierre Hermé) Pour 500g de pâte : Tamiser 250g de farine, y ajouter 125g de beurre froid coupé en petits morceaux et travailler jusqu'à obtention d'une...